Les cranberries: intérêts nutritionnels

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Les cranberries (canneberges en français) sont de petites baies rouges, riches en nutriments et largement reconnues pour leurs bienfaits pour la santé. Elles sont particulièrement connues pour leur rôle dans la prévention des infections urinaires, mais elles offrent également plusieurs autres avantages nutritionnels.

Intérêts nutritionnels des cranberries :

Riche en antioxydants : Les cranberries contiennent des anthocyanines, des polyphénols puissants qui leur donnent leur couleur rouge et sont associés à des effets protecteurs contre les radicaux libres. Elles aident à réduire le stress oxydatif, ce qui peut diminuer le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques.
Source de vitamine C : Les cranberries sont une bonne source de vitamine C, un antioxydant essentiel qui soutient le système immunitaire, aide à la réparation des tissus corporels et favorise l’absorption du fer.
Riche en fibres : Ces baies sont une excellente source de fibres alimentaires, contribuant à la santé digestive et à la régulation du cholestérol. Les fibres aident également à maintenir un poids santé en augmentant la sensation de satiété.
Propriétés anti-inflammatoires : Les composés présents dans les cranberries peuvent aider à réduire l’inflammation, ce qui est bénéfique pour la gestion de diverses affections inflammatoires, comme les maladies cardiaques et l’arthrite.
Propriétés antibactériennes : Les cranberries sont particulièrement connues pour aider à prévenir les infections urinaires en empêchant les bactéries de se fixer aux parois des voies urinaires. Cela peut réduire la fréquence et la gravité des infections urinaires récurrentes.
Faible en calories : Elles sont faibles en calories et en sucre si consommées en fruit non séché (34,5 Kcal pour 100g), ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui souhaitent contrôler leur apport calorique.

Recommandations de consommation :

Frais ou congelés : Les cranberries fraîches ou congelées sont idéales. Vous pouvez les ajouter aux smoothies, céréales, yaourts ou salades pour un apport en antioxydants et en fibres.
Jus de canneberge : Le jus de canneberge peut être bénéfique pour la prévention des infections urinaires, mais il est important de choisir un jus non sucré ou à faible teneur en sucre. Les jus sucrés peuvent être riches en calories et nuire à la santé dentaire.
Consommation modérée : En raison de leur acidité, il est préférable de ne pas en abuser. Une poignée (environ 30-50 g) de cranberries fraîches ou une petite portion de jus peut suffire pour bénéficier de leurs propriétés sans inconvénients.
Sous forme de supplément : Certaines personnes choisissent de prendre des suppléments de canneberge pour soutenir la santé urinaire, bien que les résultats varient d’une personne à l’autre. Il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé avant de commencer tout supplément.
Séchées ou en snacks : Les cranberries séchées sont pratiques, mais attention à leur teneur en sucre qui explose! (320 Kcal pour 100g). Elles peuvent être une bonne option pendant une activité physique.

Quelques précautions :

Les cranberries séchées sont très riches en calories.
En cas de prise de médicaments anticoagulants, il est important de consulter un médecin avant de consommer de grandes quantités de canneberges, car elles peuvent interagir avec certains médicaments, notamment la warfarine.

En résumé, les cranberries peuvent être consommées en fruit frais ou surgelé de façon régulière, séchées lors d’activités physiques. sous forme de jus de temps en temps.